Port d’Andratx

Llamp Gastrobar

Au « Llamp Gastrobar », nous utilisons des produits « zéro kilomètre » et achetons le poisson et les fruits de mer directement à La Lonja del Puerto. Nous nous approvisionnons principalement en aliments produits dans la région proche du restaurant, ce qui permet de promouvoir l’agriculture locale. Notre spécialité est l’Arroz a la Llauna, les Ceviches, les Tiraditos, nous sommes experts dans le traitement du poisson et des fruits de mer.

Nos cocktails vont conquérir votre palais, nous expérimentons continuellement pour vous offrir les créations les plus audacieuses, mais si vous êtes un classique, nous faisons aussi ce qui est habituel.

Nous disposons d’une sélection spéciale de vins de Majorque et de la péninsule, ce qui rend notre cave à vins unique dans la région. L’arroz a la llauna est un plat profondément ancré dans la tradition culinaire catalane, qui se distingue par sa simplicité et la qualité de ses ingrédients.

Originaire de Catalogne, ce plat est traditionnellement cuit dans une « llauna », un plateau métallique qui lui a donné son nom et qui permet d’absorber parfaitement les saveurs. Le ceviche est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine péruvienne. Il existe une grande diversité de ceviches entre les différentes régions côtières du Pérou et, au sein de ces mêmes régions, entre les différentes plages et criques de pêcheurs.

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